Πώς διαφέρουν οι άλλες πίτσες από τις ιταλικές

Αρχικά, ας μιλήσουμε για τα ζυμαρικά)))

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πόσα είδη ζυμαρικών υπάρχουν;

Όπως υπολόγισα. Περίπου διακόσια είδη των οποίων μπορείτε να δοκιμάσετε το κύριο μέρος μόνο σε μια συγκεκριμένη περιοχή ή ακόμα και σε μια επαρχία της Ιταλίας!

Όλοι γνωρίζουν σπαγγέτι καρμπονάρα, ζυμαρικά πεταλούδας ή χυλοπίτες.

Υπάρχει μια στρογγυλή μακαρονάδα: bigoli, μακαρόνια, pici, trocoli. Τετράγωνο: τοναρέλι, κυριόλ. Ορθογώνιο: linguini, marfalde, bavette. Και επίσης σε κουβάρια και φωλιές: fettuccine, tagliolini, λαζάνια. Ψάθινα ζυμαρικά: bucatini, fusilli, packeri, πένες. Κοντά ζυμαρικά: farfalle, anelloni, lumake.

Δεν μπορείς να τα αναφέρεις όλα! Το κύριο συστατικό των ζυμαρικών είναι το αλεύρι σκληρού σίτου. Ως εκ τούτου, οι Ιταλοί συχνά δειπνούν στις 21 η ώρα και δεν παχαίνουν!)))

Τι είδους ζυμαρικά σας αρέσουν; Λατρεύω πολύ τα tagliolini!

Με τα ζυμαρικά τακτοποιημένα, τώρα ας ασχοληθούμε με την πίτσα.

Πιστεύετε ότι υπάρχει μόνο ιταλική πίτσα; Αλλά όχι! Ναι, φυσικά, αυτό που αγαπάμε και γιατί τρελαινόμαστε είναι αναμφίβολα η πίτσα που παρασκευάζεται στην Ιταλία.

Αλλά άλλες χώρες του κόσμου έχουν προχωρήσει παραπέρα και με το πρόσχημα της πίτσας προσφέρουν τις εθνικές τους "πίτσες" αλλά με διαφορετικά ονόματα, όπως θέλουν))

Για παράδειγμα, στη Ρωσία τους αρέσει να πειραματίζονται: ό,τι βρίσκεται στο ψυγείο προστίθεται στην πίτσα a la) Δεν υπάρχει όριο για φαντασία!)))

Στη Γεωργία της Αρμενίας, η εκδοχή τους για πίτσα ονομάζεται khachapuri: είναι ένα πολύ νόστιμο ψωμί με τυρί με ή χωρίς βότανα. Αυτό το flatbread σίγουρα δεν μοιάζει ακριβώς με την ιταλική πίτσα, αλλά αξίζει να το δοκιμάσετε!

Αλλά στη Γαλλία, η πιο δημοφιλής πίτσα ονομάζεται trat flambé και προέρχεται από την Αλσατία. Αυτή είναι μια πίτσα σε ένα λεπτό ψωμί με τυρόπηγμα, μπέικον και κρεμμύδια, από πάνω μια κρεμώδη σάλτσα και ψημένη σε φούρνο με ξύλα. Το έχει δοκιμάσει κανείς;

Μια πολύ υπερβολική, κατά τη γνώμη μου, παραλλαγή πίτσας στη Δανία. Περιέχει κρέας αλόγου.

Και αν προσθέσετε καρύδα στην πίτσα, τότε θα είναι πίτσα για τους κατοίκους της Κόστα Ρίκα! Για εμάς, αυτή δεν είναι μια πολύ συνηθισμένη γεύση, αλλά στους ντόπιους δεν αρέσει τίποτα))) Προσθέτουν επίσης γαρίδες ως συστατικό - λοιπόν, όπου πάει!)))

Και τι σκέφτηκαν οι Σουηδοί: συνέχισαν! Φτιάχνουν μια πολύ εξωτική πίτσα: ως γέμιση προσθέτουν φιστίκια, μπανάνες, κοτόπουλο και πολύ κάρυ! Αλήθεια, κύριοι της εφεύρεσης!

Η φινλανδική πίτσα, νομίζω, είναι νόστιμη - περιλαμβάνει καπνιστό ελάφι, μανιτάρια chanterelle και κόκκινο κρεμμύδι.

Πώς παρασκευάζεται η πίτσα στη χώρα σας;